Коньяк 2006 года

Коньяк 2006 года изготовлен из выдающегося урожая, собранного в провинции Шаранта, а также в отдельных регионах Франции, где климат обеспечивал идеальные условия для созревания ягод. Производство ограничивалось главным образом этой страной, однако отдельные партии создавались в Армении и Болгарии, где сохранялись традиции дистилляции. Основой служили главным образом сорта винограда Уни Блан, Фоль Бланш и Коломбар, отличавшиеся высоким содержанием кислоты и способностью сохранять ароматическую свежесть после перегонки. Сначала виноград отжимали мягким прессом, затем сусло подвергали брожению без добавления сахара, чтобы получить сухое вино. Далее следовал процесс двойной перегонки в медных аламбиках, после чего спирты выдерживались в дубовых бочках не менее десяти лет, обогащаясь оттенками древесины, ореха и пряностей. Каждый мастер-купажист создавал гармоничное сочетание выдержанных спиртов, придавая напитку характер, отражающий особенности урожая.

Вкус коньяка 2006 года отличается насыщенностью, мягкостью и глубиной. В аромате присутствуют оттенки ванили, миндаля, засушенных фруктов, лёгкий дымок и цветочный шлейф. Послевкусие продолжительное, округлое, с нотами дуба, ириски и специй. Напиток представлен в элегантных бутылках из толстого прозрачного стекла с благородной формой и лаконичными этикетками. Некоторые экземпляры имеют деревянные футляры или кристальные декантеры, подчёркивающие статус содержимого. Такой коньяк является достойным подарком ценителю изысканных напитков и хорошим дополнением к коллекции редких образцов.