Morin Selection Calvados AOC Кальвадос Морен Селексьон 0.7л

Кальвадос Morin Selection 0,7 л — это добротный и сбалансированный напиток, в котором ярко выражен классический норманнский стиль. Хорошо чувствуется яблочная основа, дополненная аккуратной дубовой выдержкой. Этот вариант подходит как для первого знакомства с кальвадосами, так и для неторопливой дегустации в компании. Для производства используют 4 сорта яблок: сладкие, кислые, горькие и горько-сладкие. Такое сочетание обеспечивает баланс: сладость даёт объём, кислота создаёт структуру, а горькие ноты добавляют глубину и предотвращают излишнюю приторность. Выдержка длится не менее 3 лет в бочках из лимузенского дуба объёмом 300-400 литров, которые находятся в традиционных погребах с постоянной температурой и высокой влажностью, что позволяет напитку созревать плавно.

• Цвет: прозрачный золотистый, с тёплыми янтарными бликами.
• Аромат: открытый, дружелюбный и лишённый резкости, наполнен нотами свежих и печёных яблок, яблочной пастилы и лёгкой карамели, также проявляются тёплые древесные оттенки, ваниль, корица и лёгкий намёк на грецкий орех.
• Вкус: гармоничный и округлый, с фруктовой основой, напоминающей тёплый яблочный пирог или варенье без излишней сладости, дополнен карамельными и медовыми штрихами, а также мягкими пряными нотами от дуба, послевкусие ровное, согревающее.
• Гастрономические сочетания: выдержанные сыры с ореховым профилем (комте, грюйер), яблочные десерты (тарт татен, шарлотка, яблочный пирог), тёмный шоколад с содержанием какао 60-70%, орехи (миндаль, фундук) и сухофрукты (сушёные яблоки, груши).
• Температура сервировки: 20-22 °C.