La Vigannerie Pays d Auge XO 15 Years Кальвадос Ла Виганери Пэйс д Ож XO 15 лет 0.7л в подарочной упаковке

Кальвадос La Vigannerie Pays d`Auge XO 15 лет 0,7 л представляет собой зрелый, статусный яблочный бренди из самого престижного субрегиона Нормандии — Пэй д`Ож. Это напиток для особого повода и для тех, кто ценит многослойность и глубину выдержанных дистиллятов. Pays d`Auge — это отдельная, особо строгая зона AOC, где разрешена только двойная дистилляция в медных кубах, а сырьё используется исключительно нормандское (смесь специально подобранных сладких, кислых, горьких и горько-сладких сортов). Именно эта категория считается эталоном качества в мире кальвадоса. Уровень XO (Extra Old - «очень старый») требует минимум 6 лет выдержки, но в данном случае речь идёт о среднем возрасте спиртов порядка 15 лет, а в составе могут быть и более старые.

• Цвет: глубокий тёмно-янтарный с медными и золотистыми отблесками.
• Аромат: многослойный и элегантный, печёные яблоки, яблочная пастила, сухофрукты (курага, изюм, сушёная груша), ваниль, сливочная карамель, мёд, корица, мускатный орех, деликатные оттенки табака, кожи и пряного дуба.
• Вкус: плотный, округлый и шелковистый, с чистой фруктовой основой, на которую гармонично накладываются десертные тона, ноты сухофруктов, яблочного джема, пряной выпечки и сливочной ириски, послевкусие долгое и тёплое, с оттенками специй и дуба.
• Гастрономические сочетания: выдержанные сыры (ливаро, пон-л`Эвек), десерты из печёных яблок и карамели, яблочный штрудель, крем-брюле, тёмный шоколад (70-85%), ореховые десерты (пралине, миндальный пирог).
• Температура сервировки: 18-20 °C.