Calvados Boulard XO Миньон Кальвадос Булар ХО

Кальвадос Boulard XO «Миньон» 0,05 л — это элегантная миниатюрная версия флагманского ИКСО от дома Булар. В этом компактном формате сохраняется тот же высокий стиль и сложный профиль, что и в полноразмерной бутылке. Маркировка XO гарантирует минимум 6 лет выдержки для самого молодого спирта, однако в практике Boulard используются дистилляты возрастом от 8 до 15-20 лет. Мастер погреба смешивает несколько десятков спиртов, добиваясь идеального баланса: фруктовые ноты остаются живыми и узнаваемыми, а бочковые оттенки становятся тёплыми и округлыми, без лишней резкости. Формат «миньон» удобен для знакомства с напитком и может стать как стильным акцентом личной коллекции.

• Цвет: янтарный с тёплыми золотистыми отблесками.
• Аромат: на первом плане яблоко в разных проявлениях — печёное, джем, яблочный пирог, цукаты, затем ощущаются ваниль, мёд, сухофрукты, лёгкая пряность (корица, гвоздика) и тонкие древесные штрихи.
• Вкус: мягкий, округлый, без жёсткой спиртуозности, с яблочной основой — яблочное пюре, печёные фрукты, сухофрукты, на фоне — карамель, поджаренный миндаль, пряная выпечка и аккуратная танинная подложка, которая структурирует вкус, но не сушит.
• Гастрономические сочетания: яблочный тарт, грушевый пирог, шарлотка, выдержанные сыры (камамбер, ливаро, пон-л`эвек), тёмный шоколад от 70 % какао, карамельные десерты.
• Температура сервировки: 16-18 °C, подавать в бокале типа тюльпан или снифтер.