Boulard VSOP Wheat Whiskey Cask Finish Pays d’Auge Кальвадос Булар ВСОП Уит Виски Каск Финиш Пэи д'Ож 0.7л
Кальвадос Boulard VSOP Wheat Whiskey Cask Finish Pays d`Auge 0,7 л — это особенный напиток из Нормандии, в котором классическая яблочная основа встречается с мягкими зерновыми акцентами, привнесёнными финишем в бочках из-под пшеничного виски. Результат — узнаваемый, но с неожиданным поворотом вкус: более округлый, сливочный и ванильный. Категория VSOP гарантирует минимум 4 года выдержки для самого молодого спирта, но фактически в купаж входят дистилляты возрастом 5-8 лет и старше. Сначала кальвадос созревает в традиционных дубовых бочках, а затем проходит финальную довыдержку в бочках из-под пшеничного виски. Этот этап привносит вместо резкой пряности мягкость, зерновые ноты, ванильно-кремовые оттенки и сливочную текстуру. Яблочная суть сохраняется, но становится более многослойной.
- Цвет: золотисто-янтарный с тёплыми отблесками.
- Аромат: свежее и печёное яблоко, джем, яблочный пирог, затем сливочные и ванильные ноты, оттенки пшеничного хлеба, карамель, мёд, лёгкая пряность (корица, гвоздика), деликатные древесные штрихи.
- Вкус: мягкий, округлый, без резкой спиртуозности, с яблочным пюре, цукатами, сухофруктами, на фоне — сливочно-ванильные, зерновые и карамельные оттенки, лёгкая поджаренность (миндаль, тост).
- Гастрономические сочетания: яблочный тарт, грушевый пирог, шарлотка, десерты с ванилью, карамелью или сливочными кремами, выдержанные сыры (камамбер, ливаро, пон-л`эвек), тёмный шоколад от 70 % какао, карамельный пудинг.
- Температура сервировки: 16-18 °C, подавать в бокале типа тюльпан или снифтер.