Кашаса Kaboo (Кабу)

Кашаса Kaboo — бренд, связанный с давними традициями европейского и латиноамериканского производства спиртных напитков. Производителем является компания Antonio Nadal, основанная в конце XIX века на острове Майорка. Ее создатель дон Антонио Надал Мутанер начинал с небольшого семейного предприятия, где разрабатывал оригинальные рецепты алкоголя. Производство формировалось под влиянием как испанских, так и карибских традиций, включая напитки из сахарного тростника. Дистиллерия расположена в районе Буньоль у подножия Сьерра-де-Трамунтана. Здесь до сих пор используют нагрев на древесине, что подчеркивает приверженность историческим методам. Со временем предприятие развивалось, а после смены владельцев в 1986 году было технически обновлено, сохранив при этом традиционный подход.

История бренда «Кабу» напрямую связана с интересом компании к национальным напиткам Латинской Америки. Название отражает легкий, динамичный характер кашасы и ее коктейльную направленность. Kaboo производится в Бразилии, в регионе Салинас, штат Минас-Жерайс, который считается одним из ключевых центров производства традиционного алкоголя. В линейке представлены классические варианты кашасы, ориентированные прежде всего на миксологию. В качестве сырья используется сахарный тростник, собранный вручную. Брожение проходит в открытых резервуарах. Применяется краткая выдержка, позволяющая сохранить природный аромат. Напиток отличается чистым профилем, мягкой текстурой и округлым вкусом.

Бренд Kaboo хорошо известен в профессиональной барной среде. Эта кашаса воспринимается как качественная и аутентичная, отлично подходящая для классических коктейлей, прежде всего Кайпириньи. Продукция компании экспортируется более чем в 20 стран мира. В портфеле производителя — свыше ста наименований алкогольных напитков, что усиливает узнаваемость бренда на международном рынке. Отдельное внимание уделяется визуальному стилю. Этикетки украшают художественные работы, подчеркивающие культурное происхождение напитков. Kaboo занимает устойчивую нишу в своем сегменте и ценится за стабильное качество и верность традициям.