Cachaca 51 Кашаса 51 1л

Кашаса Cachaca 51 1 л производится в Бразилии на предприятии Companhia Müller de Bebidas в городе Пирассунунга в штате Сан-Паулу. Бренд появился в 1951 году, и число в названии связано именно с моментом запуска. Напиток относится к невыдержанной категории и изготавливается из свежего сока сахарного тростника. После прессования сок проходит естественную ферментацию, которая длится не менее трёх недель. Для этого используют деревянные чаны из английского дуба. Затем сусло перегоняют и получают дистиллят крепостью 40%. Несмотря на отсутствие выдержки, релиз имеет яркий и легко узнаваемый профиль. По данным бразильских производителей, марка на протяжении десятилетий входит в число самых продаваемых кашас в мире. Напиток широко используется в барной культуре. Он считается классической основой для Кайпириньи — популярного бразильского коктейля с лаймом, сахаром и льдом. Благодаря чистому профилю кашаса также хорошо подходит для фруктовых миксов с цитрусовыми, ананасом и манго.

• Цвет: кристально прозрачный.
• Аромат: ноты свежего сахарного тростника с банановыми мотивами, лёгкие травяные и землистые нюансы.
• Вкус: мягкий, слегка сладковатый, с живыми пряными акцентами и лёгкой остротой в финале.
• Гастрономические сочетания: лайм, цитрусовые, ананас, манго, коктейль Кайпиринья, подача в чистом виде со льдом или долькой лайма.
• Температура подачи: 8–12 °С.