Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva Бренди де Херес Кардинал Мендоза Солера Гран Резерва 0.35л

Бренди ди херес Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva 0,35 л — по-настоящему «взрослый» образец, в котором чувствуются испанская традиция и долгая работа мастеров. Название отсылает к кардиналу Педро Гонсалесу де Мендоса, исторической фигуре XV века, и подчёркивает высокий статус напитка. Выдержка проходит по системе солера и криадера в бочках из американского дуба, ранее использовавшихся под херес Олоросо и Педро Хименес. Они выстраиваются ярусами, из нижних отбирают часть на розлив, а сверху доливают молодые спирты. Так каждая партия получает глубину многолетних дистиллятов. Именно хересные бочки придают букету бренди узнаваемые сладкие, пряные и фруктовые оттенки. Формат 0,35 л удобен для знакомства с напитком без лишних трат, а также для подарка и коллекционирования.

• Цвет: тёмно-янтарный с медными и красновато-коричневыми переливами.
• Аромат: сухофрукты — чернослив, инжир, изюм, финики, затем тёплые кондитерские ноты — карамель, ваниль, пряности, далее благородные древесные тона, орехи и лёгкий намёк на тёмный шоколад.
• Вкус: мягкий, округлый, насыщенный, с доминантой сухофруктов, дубовыми и ореховыми оттенками, лёгкой пряностью и согревающей медовой сладостью, крепость не «бьёт», а аккуратно поддерживает общую структуру, послевкусие долгое, с нюансами хереса.
• Гастрономические сочетания: подается как дижестив, с выдержанными твёрдыми сырами (манчего), десертами с тёмным шоколадом, сухофруктами, орехами, чёрным кофе и сигарой.
• Температура сервировки: 20-22 °C.