Zoller-Hof Old Fred Doppelbock Пиво Цоллер-Хоф Олд Фред Доппельбок 0.33л

Пиво Цоллер-Хоф Олд Фред Доппельбок 0.33 л (Zoller-Hof Old Fred Doppelbock) — насыщенный лагер в стиле доппельбок, созданный на частной пивоварне Zoller-Hof в Баден-Вюртемберге. Для него используют ячмень, выращенный на известково-глинистых почвах Швабского Альба, и мягкую родниковую воду региона — сочетание терруара придаёт солодовой глубине особую чистоту и структурность. Сусло готовят методом декокционного затирания, что усиливает карамельные и хлебные оттенки, а длительное холодное лагерирование сглаживает крепость и формирует округлый профиль. Дополнительная выдержка позволяет вкусу стать цельным: мощная основа раскрывается постепенно, без резких переходов, сохраняя баланс между сладостью солода и аккуратной хмелевой сухостью.

• Цвет: шафраново-жёлтый с плотным золотистым отблеском.
• Аромат: ноты спелой сливы и тёрна переплетаются с банановыми нюансами и лёгкой леденцовой сладостью.
• Вкус: мощный и крепкий, сбалансированный, сухая горечь мягко нарастает к финалу, подчёркивая стойкие фруктовые акценты.
• Гастрономические сочетания: сытные закуски, жареное мясо, рыба и картофель фри.
• Температура сервировки: 10 °C.