Водка Байцзю Улян в подарочной упаковке

Байцзю «Улян» — знаковый представитель китайских дистиллятов категории «нюнсян», создаваемый в провинции Сычуань, где влажный субтропический климат и плодородные почвы формируют уникальный терруар. Основу напитка составляет купаж пяти злаков: сорго, риса, кукурузы, пшеницы и ячменя, собранных в долинах с мягким температурным режимом и богатой микрофлорой. Ферментация проходит в традиционных земляных ямах с участием природных дрожжевых культур, что придаёт дистилляту глубину и характерную многослойность. Длительная выдержка — от 5 до 20 лет — осуществляется в керамических сосудах и реже в дубе, где спирты постепенно смягчаются, обогащаются сложными эфирами и приобретают гармоничный, округлый профиль.

• Цвет: прозрачный с лёгким золотистым оттенком.
• Аромат: насыщенный, многослойный, с нотами тропических фруктов, сухофруктов, мёда, карамели, древесных смол и лёгкой пряности.
• Вкус: мощный и сбалансированный, с гладкой текстурой, оттенками сладких фруктов, орехов, специй и деликатной горчинкой в финале.
• Гастрономические сочетания: блюда сычуаньской кухни, утка по-пекински, свинина в кисло-сладком соусе, морепродукты.
• Температура сервировки: 18–22 °C.