Водка Байцзю Улян Чун красный кувшин в подарочной упаковке

Байцзю «Улян Чун» в красном кувшине — традиционный китайский дистиллят от производителя Wuliangye Yibin, воплощающий древние ремесленные практики региона Ибинь. Название, переводимое как «красный кувшин», отсылает к историческому способу хранения и продажи напитка в керамических сосудах ручной работы. Основу составляют органически выращенные зерновые культуры: сорго, пшеница, кукуруза и два вида риса, культивируемые в благоприятном влажном климате провинции Сычуань. Особенность терруара — плодородные почвы и мягкий микроклимат, способствующие накоплению крахмала и ароматических веществ в сырье. Ферментация проходит в земляных ямах с участием природной микрофлоры, где к выдержанному зерну добавляют свежие партии, поддерживая непрерывность процесса. После перегонки дистиллят выдерживается, приобретая глубину, мягкость и характерную высокую крепость.

• Цвет: прозрачный.
• Аромат: лёгкий, с зерновыми нотками и нюансами пряностей.
• Вкус: мягкий, гармоничный, с оттенками злаков, бархатистой текстурой и продолжительным согревающим послевкусием.
• Гастрономические сочетания: рис, блюда из домашней птицы, китайская кухня, блюда с кисло-сладкими соусами, тушёное и жареное мясо, холодец, красное мясо, морепродукты.
• Температура сервировки: 5–10 °C.