Fenjiu Qinghua 20 Байцзю Фэньцзю Цинхуа 20 0.5л в подарочной упаковке

Байцзю Fenjiu Qinghua 20 — выдающийся представитель китайской дистилляционной традиции с многовековой историей, происходящий из региона Фэньян провинции Шаньси, известного мягким климатом и чистыми водными источниками. Основой служит отборное сорго и зерновые культуры, выращенные на плодородных почвах северного Китая. Производство включает классическую твёрдую ферментацию с применением закваски «цюй», богатой природными микроорганизмами, что формирует характерный ароматический профиль. Дистилляция осуществляется в традиционных аппаратах с несколькими циклами перегонки, после чего спирты выдерживаются не менее 20 лет в керамических сосудах, обеспечивающих мягкое микроокисление и гармонизацию вкуса. Такой подход позволяет достичь глубины и чистоты, отличающих стиль Fenjiu, считающийся одним из наиболее утончённых среди лёгких ароматических байцзю.

• Цвет: прозрачный с лёгким золотистым оттенком.
• Аромат: сложный, многослойный, с нотами сухофруктов, мёда, ванили, цветочным оттенком и деликатной древесностью.
• Вкус: мягкий, сбалансированный, с злаковыми и карамельными нюансами, фруктовыми акцентами и лёгкой сладостью.
• Гастрономические сочетания: гармонирует с уткой по-пекински, свининой в кисло-сладком соусе, морепродуктами и острыми блюдами сычуаньской кухни.
• Температура сервировки: 18–22 °C.