Cles des Ducs VS Арманьяк Кле де Дюк ВС 0.7л

Арманьяк Cles des Ducs VS 0,7 л — молодой сорт, в букете которого дубовые оттенки не доминируют, а подчёркивают фруктовые и цветочные ноты. Самый младший дистиллят из составе выдержан не менее двух лет. Основа — белый виноград Уни Блан, классический для региона Арманьяк. Выдержка протекает в бочках из лимузенского дуба средней степени обжигав 2 тапа: первые 3-4 месяца — в новых бочках, чтобы дуб отдал ванильные и древесные оттенки, дальше в старых, в которых напиток спокойно набирает структуру. Такой подход даёт особый стиль и делает молодой арманьяк Кле де Дюк сбалансированным и питким.

• Цвет: светло-янтарный, с золотистым отливом.
• Аромат: липовый цвет, белые цветы, мёд; затем курага, изюм и вяленая груша.
• Вкус: мягкий и округлый, но собранный; жёлтые яблоки, персик, сухофрукты, пряности, какао и лёгкая ореховая нота в финале.
• Гастрономические сочетания: тёмный шоколад, тарт татен, выдержанные сыры вроде комте или грюйера, ванильное мороженое, крепкий кофе, подойдёт и для коктейля Sidecar.
• Температура сервировки: 18-20 °C.