Cles des Ducs Millesime Armagnac AOC 1964 Арманьяк Кле де Дюк 1964г 0.7л в подарочной упаковке

Арманьяк Cles des Ducs Millesime Armagnac AOC 1964 0.7 л был создан исключительно из винограда урожая 1964 года, выращенного в исторической области Арманьяк на юго-западе Франции. Основой миллезима стал традиционный для региона сорт Уни Блан. После сбора урожая и получения сухого базового вина его перегнали в традиционном арманьячном аламбике. Полученные спирты выдерживали в дубовых бочках. Контакт с новой древесиной ограничивали несколькими месяцами, чтобы сохранить характер исходного сырья, после чего созревание продолжалось в старых бочках. Длительная выдержка позволила спиртам постепенно приобрести сложную структуру без чрезмерного влияния дуба. Крепость напитка составляет 40%. Категория Armagnac AOC указывает на контролируемое географическое происхождение и соблюдение установленных для апелласьона правил производства.

• Сорт винограда: Уни Блан.
• Цвет: глубокий янтарный с медными и золотистыми оттенками.
• Аромат: спелые и сушеные фрукты, инжир, чернослив, засахаренная айва, курага и цукаты дополняются ванилью, гвоздикой, мускатным орехом, корицей и легким оттенком кардамона.
• Вкус: насыщенный, бархатистый, с тонами кураги, инжира, финика и печеного яблока, нюансами какао, горького шоколада, кофе, специй и выдержанного дуба.
• Гастрономические сочетания: темный шоколад, десерты с орехами и сухофруктами, тарт татен, Комте, Грюйер и сыры с благородной плесенью.
• Температура сервировки: 18–20 °C.