Cles des Ducs Millesime 1985 years Арманьяк Кле де Дюк Миллезим 1985г 0.7л в подарочной упаковке

Арманьяк Cles des Ducs Millésime 1985 — винтажный релиз из Гаскони, созданный исключительно из спиртов урожая 1985 года. Дистилляция проходила в Панжасе, в погребах Bordeneuve, а сырьё происходило с виноградников в зоне Арманьяк; хозяйство традиционно связано с терруарами Панжаса, Мопа и Эстанга. Основой спиртов Cles des Ducs послужил автохтон Уни Блан. Для дома характерны умеренный нагрев при дистилляции и деликатная работа с древесиной. Молодые спирты лишь несколько месяцев выдерживали в новых дубовых бочках, после чего продолжали длительное созревание без избыточного влияния свежего дуба. Такой подход позволил сохранить особенности урожая 1985 года и естественный фруктовый характер дистиллята.

• Сорт винограда: Уни Блан.
• Цвет: янтарный с золотисто-медными оттенками.
• Аромат: запечённое яблоко, айва и спелая груша постепенно сменяются изюмом, курагой и инжиром; далее проявляются корица, гвоздика, ваниль, мускатный орех и тонкие дубовые нюансы.
• Вкус: плотный и одновременно элегантный, с оттенками печёной груши, яблока, сухофруктов и карамели, пряными тонами, лёгкой кофейной горчинкой и аккуратной древесностью.
• Гастрономические сочетания: выдержанный комте, рокфор и стилтон, тёмный шоколад с высоким содержанием какао, запечённая утка, говядина и дичь.
• Температура сервировки: 18–20 °C.