Cles des Ducs Millesime 1982 Years Арманьяк Кле де Дюк Миллезим 1982г 0.7л в подарочной упаковке

Арманьяк Cles des Ducs Millesime 1982 0.7 л — миллезимный французский арманьяк, созданный из винограда урожая 1982 года. Для производства использовали Уни Блан — сорт с высокой кислотностью, хорошо подходящий для последующей перегонки и длительного созревания спиртов. Сырьё происходило из Гаскони, исторической зоны производства арманьяка на юго-западе Франции. После дистилляции спирт выдерживали в дубовых бочках. На первом этапе применяли новый дуб, который формировал структуру напитка, затем созревание продолжалось в старых бочках. Такой подход позволил избежать чрезмерного влияния древесины и способствовал развитию характерных для старых арманьяков оттенков рансьо. Многолетняя выдержка придала миллезиму 1982 года сложный, многослойный характер.

• Сорт винограда: Уни Блан.
• Цвет: глубокий янтарный с золотисто-медными оттенками.
• Аромат: спелое яблоко, груша, айва и апельсиновая цедра постепенно сменяются курагой, изюмом, черносливом и инжиром; далее проявляются корица, гвоздика, мускатный орех и выдержанные древесные тона.
• Вкус: мягкий, округлый и плотный, с сухофруктами, карамелью и жжёным сахаром, дополненными пряностями, деликатным дубом, сливочными нюансами и оттенками поджаренного миндаля и лесного ореха.
• Гастрономические сочетания: крепкий чёрный кофе, выдержанные сыры, конте, грюйер, рокфор, утиный паштет и фуа-гра; также подходит для употребления в чистом виде в качестве дижестива.
• Температура сервировки: 20–22 °C.