Armagnac Cles des Ducs Millesime 1981 years Арманьяк Кле де Дюк Миллезим 1981 года 0.7л в подарочной упаковке

Арманьяк Cles des Ducs Millesime 1981 года 0,7 л в подарочной упаковке — винтажный напиток с выразительным характером, в котором чувствуются и сила года урожая, и долгая, вдумчивая выдержка. Основа — традиционный сорт винограда Уни Блан. Дистилляция проходит в традиционных аламбиках, а выдержка — в бочках из лимузенского дуба. Мастера дома Кле де Дюк специально ограничивают время контакта с новой древесиной (всего 3-4 месяца), чтобы дуб не перебил тонкие фруктовые и цветочные оттенки. Дальше спирты дозревают в старых бочках, благодаря чему формируется сложная, благородная структура. Уникальность напитка в том, что каждый год даёт неповторимый характер, а эта бутылка — свидетельство конкретного урожая, сохранённого на десятилетия.

• Цвет: янтарно-золотистый.
• Аромат: раскрывается постепенно, слой за слоем, сначала идут спелые и чуть подвяленные фрукты — инжир, чернослив, засахаренная айва, сушёный абрикос, потом подтягиваются пряности — ваниль, гвоздика, мускатный орех и корица.
• Вкус: одновременно мощный и бархатистый, плотная фруктовая основа — курага, инжир, запечённое яблоко, к которой добавляются специи, какао, кофе и аккуратные дубовые полутона.
• Гастрономические сочетания: дижестив в чистом виде, тёмный шоколад (от 70% какао), выдержанные сыры (комте, грюйер, сыры с благородной плесенью), тёплый пирог с сухофруктами, чашка крепкого чёрного кофе.
• Температура сервировки: 18-22 °C (в тюльпановидном бокале).