Chabot Napoleon Special Reserve Арманьяк Шабо Наполеон Спешл Резерв 0.7л в подарочной коробке

Арманьяк Chabot Napoleon Special Reserve 0,7 л в подарочной коробке — это купажный напиток, в котором дом Шабо продемонстрировал свой фирменный баланс. Стилистика — зрелость и структура без тяжести, элегантность и глубина без излишней дубовой напористости. Категория «Наполеон» в арманьяке подразумевает спирты возрастом обычно от 6 до 12 лет, иногда и старше. Задача мастера — собрать из них неповторимую композицию, в которой есть и свежесть, и заметная зрелость. Указание «Спешл Релиз» на этикетке подчёркивает, что это не рядовой выпуск, а особенный (отборные спирты и особое внимание к балансу). Для производства используют классические гасконские сорта винограда: Бако Блан даёт структуру и фруктовую основу, Фоль Бланш добавляет тонкие цветочные оттенки, Уни Блан отвечает за чистоту и баланс, Коломбар приносит лёгкую свежесть. Ключевая особенность — однократная перегонка в медном аламбике, которая сохраняет больше терруарных нюансов, чем двойная, и делает профиль более живым. Выдержка проходит в бочках из чёрного гасконского дуба: сначала в новых, для каркаса из ванили и специй, затем в старых, чтобы сгладить резкость и добавить вкусу сложности.

• Цвет: янтарный, с золотисто-медным отливом.
• Аромат: раскрывается мягко, без заметной спиртуозности, чувствуются спелая слива, абрикос, персик, курага, изюм и лёгкая сладость, затем добавляются жареный фундук, миндаль, бисквит, ванильный крем, намёк на яблочный пирог и корицу, финальные аккорды — дуб, кедр, ваниль, мускатный орех, корица, перец и чуть гвоздики.
• Вкус: бархатистый, с хорошей структурой, сухофрукты и орехи на первом плане, потом — дуб, ваниль и специи, есть тонкие шоколадные штрихи, лёгкая солоноватость и минеральность.
• Гастрономические сочетания: чистый дижестив, можно подавать с крепким чёрным кофе.
• Температура сервировки: 18-20 °C.