Chabot 2003 years Арманьяк Шабо 2003г 0.7л в подарочной тубе

Арманьяк Chabot 2003 был создан из урожая 2003 года в Гаскони — исторической области Арманьяка на юго-западе Франции. Для производства использовали традиционные сорта Бако Блан, Фоль Бланш, Уни Блан и Коломбар, выращенные на местных почвах, формирующих характер исходного вина. После ферментации его подвергли однократной непрерывной дистилляции в медном арманьячном аламбике, что позволило сохранить насыщенность и особенности сырья. Полученный спирт выдерживали порядка 15–20 лет в бочках из чёрного гасконского дуба: сначала использовали более молодую древесину для формирования структуры, затем выдержку продолжили в старых бочках, где спирты постепенно смягчались и приобретали зрелость.

• Сорт винограда: Бако Блан, Фоль Бланш, Уни Блан, Коломбар.
• Цвет: насыщенный янтарный с золотисто-медными оттенками.
• Аромат: многослойный, с тонами сливы, кураги, изюма, инжира, жареного фундука, миндаля, ванили и корицы, дополненными нюансами дуба, табачного листа, кожи, какао и кофе.
• Вкус: шелковистый, структурированный, с нотами сухофруктов, фундука и миндаля, переходящими в оттенки ванили, дуба, пряностей, шоколада и табака; в развитии проявляются лёгкие минеральные и солоноватые штрихи.
• Гастрономические сочетания: выдержанные сыры, тёмный шоколад, ореховые и шоколадные десерты; также подходит для подачи в качестве дижестива.
• Температура сервировки: 18–20 °C.