Chabot 1980 years Арманьяк Шабо 1980г 0.7л в подарочной тубе

Арманьяк Chabot 1980 — миллезимный французский дистиллят, произведенный из спиртов урожая 1980 года в регионе Арманьяк на юго-западе Франции. Для его изготовления использовали традиционные для Гаскони белые сорта винограда, выращенные в местном терруаре с разнообразными песчаными, глинистыми и известковыми почвами. После сбора урожая ягоды винифицировали, а полученное сухое базовое вино подвергли традиционной арманьячной дистилляции в медном аламбике. Однократная непрерывная перегонка позволила сохранить характер виноградного сырья и получить насыщенные спирты, предназначенные для длительного созревания. Выдержка проходила в дубовых бочках, где дистиллят постепенно смягчался и приобретал дополнительную сложность. Принадлежность к миллезимной категории означает, что Chabot 1980 отражает особенности конкретного урожайного года.

• Сорт винограда: Бако Блан, Фоль Бланш, Уни Блан, Коломбар.
• Цвет: насыщенный янтарный с темно-золотистыми и медными оттенками.
• Аромат: глубокий и зрелый, с нотами чернослива, инжира, кураги, орехов, карамели, ванили, пряностей, древесины, кожи и табака.
• Вкус: округлый и бархатистый, с оттенками сухофруктов, жареных орехов, ванили и специй, переходящими в нюансы дуба, какао, темного шоколада и табачного листа.
• Гастрономические сочетания: темный шоколад, ореховые десерты, выдержанные сыры, черный кофе; также подходит для употребления в чистом виде в качестве дижестива.
• Температура сервировки: 20–22 °C.