Chabot 1963 years Арманьяк Шабо 1963г 0.7л в подарочной тубе

Арманьяк Chabot 1963 года 0,7 л в тубе — редкий миллезимный напиток с благородной зрелостью. Возраст дистиллятов — 53 года. Для производства использовались классические гасконские сорта винограда — Бако Блан, Коломбар, Фоль Бланш и Уни Блан. Особенность стиля Шабо — однократная дистилляция в медных аламбиках, позволяющая сохранить богатство фруктовых и цветочных оттенков. Выдержка начиналась в новых бочках из чёрного гасконского дуба, а затем напиток дозревал в старых, отчего букет стал сложнее, а танины мягче. Уникальность этого арманьяка — в солидном возрасте и коллекционном статусе.

• Цвет: тёмно-янтарный с медным отливом.
• Аромат: насыщенный, раскрывается постепенно, сначала ощущаются тёплые ноты поджаренного лесного ореха и миндаля, лёгкая сладость каштанового мёда и нюансы свежей выпечки, затем проступают фруктовые оттенки — компот из сухофруктов, курага, персик в сиропе, чуть пряной малины.
• Вкус: мягкий, округлый и одновременно плотный, без резкой спиртуозности, в нём гармонично переплетаются фруктово-карамельные тона, кофейная горчинка, оттенки тёмного шоколада и ириски, чувствуются сухофрукты, пряности и деликатная сладость пчелиного воска.
• Гастрономические сочетания: дижестив в чистом виде, фуа-гра, копчёный лосось, выдержанные сыры, десерты на основе тёмного шоколада, орехов или запечённых фруктов.
• Температура сервировки: около 20 °C.