Armagnac Chabot 1983 year Арманьяк Шабо 1983 года 0.7л в тубе

Арманьяк Chabot 1983 года 0.7 л в тубе — это винтажный напиток из Ба-Арманьяка, в котором соединились удачный урожай, мастерство виноделов и десятилетия выдержки. В основе лежат классические методы. Виноград растет на известняково-глинистых почвах, которые дают ягодам минеральность и структуру. В ассамбляже — четыре традиционных сорта: Бако Блан добавляет насыщенность, Коломбар — фруктово-цветочные оттенки, Фоль Бланш — нежность, Уни Блан — приятную кислотность. Спирты получают однократной перегонкой в медных аламбиках. Такой способ лучше сохраняет ароматы исходного вина. Сначала арманьяк созревает в новых бочках из гасконского дуба, потом переливается в старые, чтобы сгладить резкость. Это напиток для вдумчивой дегустации. Он попал в коллекцию престижных винтажей Chabot и получил высокие оценки критиков — более 90 баллов из 100. Бутылка оформлена пергаментной этикеткой и запечатана золотым воском.

• Цвет: теплый медный с золотистым отливом.
• Аромат: раскрывается слоями — сначала свежие фруктовые ноты спелого яблока, айвы и груши, затем фиалка и цикламен, позже — сухофрукты, дубовая кора, орехи и табак.
• Вкус: бархатистый и округлый, без резкой спиртуозности, чувствуются карамель, пастила, цукаты, изюм, курага, кедр и пряности.
• Гастрономические сочетания: дижестив в читом виде, фуа-гра, копченый лосось, выдержанные сыры, десерты с сухофруктами или темным шоколадом.
• Температура сервировки: 18-22 °C.