Armagnac Chabot 1974 year Арманьяк Шабо 1974 года 0.7л в тубе

Арманьяк Chabot 1974 года 0,7 л в тубе — настоящая классика. Это редкий миллезим, в характере которого чувствуются и почтенный возраст, и фирменный почерк дома Шабо, десятилетиями оттачивавшего искусство работы с выдержанными спиртами. Напиток создан из сортов винограда Бако Блан, Коломбар, Фоль Бланш и Уни Блан. Особенность производства — однократная дистилляция в медных аламбиках, сохраняющая богатство ароматов. Выдержка проходила сначала в новых дубовых бочках из чёрного гасконского дуба, а затем — в старых, что сделало букет сложнее и глубже. Общий срок выдержки достигает 50 лет. Уникальность — в гармонии зрелости и утончённости, когда маслянистая структура сочетается с многослойным ароматом.

• Цвет: тёмно-янтарный с медным отливом.
• Аромат: многослойный и насыщенный, сначала раскрываются тёплые ноты миндаля и свежей выпечки, следом проступают оттенки кофе и изюма, а в глубине слышны благородные древесные тона и лёгкая пряность.
• Вкус: элегантный, уравновешенный, с тонами сухофруктов (инжир, чернослив), запечённого яблока, карамели и ириса, к ним мягко добавляются нюансы лесного ореха, ванили, шоколада и едва уловимый дымный акцент, структура маслянистая и округлая, без намека на резкость.
• Гастрономические сочетания: дижестив в чистом виде, фуа-гра, копчёный лосось, выдержанные сыры, десерты на основе тёмного шоколада или орехов.
• Температура сервировки: около 20 °C.