Armagnac Chabot 1968 year Арманьяк Шабо 1968 года 0.7л в тубе

Арманьяк Chabot 1968 года 0,7 л в тубе — миллезимный напиток с очень долгой выдержкой (55 лет) и многогранной, сбалансированной вкусовой палитру, в которой чувствуется и фруктовая свежесть, благородный дуб и рансьо. Для производства использовались традиционные сорта винограда — Бако Блан, Коломбар, Фоль Бланш и Уни Блан. Важная особенность стиля Шабо — однократная дистилляция в медных аламбиках, позволяющая сохранить богатство тонких фруктовых и цветочных оттенков. Выдержка проходила в два этапа: сначала в новых бочках из чёрного гасконского дуба, чтобы напиток впитал структуру и танины, затем в старых, чтобы смягчить характер и усложнить букет. Уникальность этого арманьяка заключается в солидном возрасте и коллекционной ценности.

• Цвет: тёмно-янтарный с медным отливом.
• Аромат: раскрывается объёмно и постепенно, на первом плане ноты сухофруктов — изюм, курага, сушёный инжир, глубже чувствуются запечённое яблоко, специи, дуб и рансьо.
• Вкус: округлый, шелковистый, без резкости, с отличной структурой, ощущаются фруктовые и медовые ноты, оттенки тёмного шоколада и кофейных зёрен, деликатная пряность и лёгкая минеральность.
• Гастрономические сочетания: дижестив в чистом виде, фуа-гра, копчёный лосось, выдержанные сыры, десерты на основе тёмного шоколада, орехов или запечённых фруктов.
• Температура сервировки: около 20 °C.