Baron G Legrand 1998 years Арманьяк Барон Г Легран 1998 года 0.7л в деревянной упаковке

Арманьяк Baron G. Legrand 1998 года 0,7 л в деревянной упаковке — это винтажный напиток из Ба-Арманьяка на юго-западе Франции, в котором чувствуется особая зрелость, ведь к моменту розлива он провёл в бочках уже 24 года. Его стиль — плотный, но не тяжёлый, с фруктовой глубиной, пряной сложностью и мягкой танинной структурой. Это миллезимный арманьяк: спирты получены только из винограда урожая 1998 года, без смешивания. Для производства используют традиционные сорта: Уни Блан, Фоль Бланш, Коломбар и гибрид Бако 22А. Виноград растёт на «рыжих» песках Ба-Арманьяка — песчано-суглинистых почвах с железистыми включениями, которые дают напиткам региона характерную фруктовость и элегантность. Дистилляция протекает в арманьячном аламбике (непрерывная перегонка), для выдержки используют бочки из гасконского дуба, как новые (для структуры и древесных оттенков), так и старые (для гармоничного сглаживания и глубины). Важный момент: в этот арманьяк не добавляют карамельный колер — цвет и сладость полностью натуральные. 1998 год — особый для дома Baron Gaston Legrand: именно тогда его приобрела семья Lheraud, и этот винтаж стал своего рода символом преемственности традиций.

• Цвет: тёмно-янтарный с медными и золотистыми отблесками.
• Аромат: раскрывается слоями: сначала сухофрукты — чернослив, курага, сушёный инжир, чуть изюма, потом проступают пряности: корица, гвоздика, мускатный орех, лёгкий оттенок перца.
• Вкус: плотный, но не тяжёлый, как будто обволакивает, а не давит: на первом плане сухофрукты и печёное яблоко, затем вступают ваниль, мёд, пряности и поджаренные орехи, с лёгкой собранной танинной структурой.
• Гастрономические сочетания: тёмный шоколад (от 70% какао), шоколадные десерты с карамелью, выдержанные сыры (комте, грюйер, старый чеддер), мягкие сорта с белой плесенью (бри, камамбер), фуа-гра, паштеты из утки или дичи, орехи (грецкие, пекан) и сухофрукты, десерты на основе печёного яблока, груши, инжира.
• Температура сервировки: 20-22 °С.