Baron G Legrand 1989 years Арманьяк Барон Г Легран 1989 года 0.7л в деревянной упаковке

Арманьяк Baron G. Legrand 1989 0.7 л в деревянной упаковке — это винтажный напиток, в котором чувствуются и характер года, и бережная работа мастеров. Производится знаменитым французским домом Lheraud. Общая стилистика — статусная и коллекционная. Деревянная упаковка сразу даёт понять: это не повседневный вариант, а вещь для особого случая и памятного подарка. Производство локализовано в самом престижном регионе Ба-Арманьяк. Спирты получены методом однократной непрерывной перегонки в аламбике арманьячного типа — так лучше сохраняются тонкие ароматы и характер сырья. Выдержка длилась 33 года. Использовались бочки из чёрного гасконского дуба. Сначала спирты держали в новых бочках для раскрытия пряно-древесных тонов, затем переливали в старые — резкость сглаживалась, вкус становился гармоничнее. Дубовые ёмкости по 700-1200 литров хранились в каменных погребах на земляном полу, где стабильная влажность и температура идеальны для долгой выдержки. За годы в бочке спирты потеряли агрессивность и приобрели бархатистую сложность. Урожай 1989 года в Гаскони был удачным: жаркая погода обеспечила винограду хорошую концентрацию сахаров и ароматических веществ. Рекомендуется подавать этот винтажный арманьяк в тюльпанообразных бокалах. Следует дать напитку 10-15 минут «подышать», чтобы букет стал ещё богаче.

• Цвет: глубокий янтарный, с золотистыми искрами и оттенком старой меди.
• Аромат: многослойный, раскрывающийся постепенно, с начальными свежими фруктовыми нотами (спелое яблоко, груша, чуть-чуть персика), затем подтягиваются пряности (ваниль, корица, гвоздика, мускатная сладость), а дальше проступают древесные оттенки старого дуба с намёком на табак и кожу, но без тяжести, аккуратно обрамляя фруктовую основу.
• Вкус: бархатистый, маслянистый, обволакивающий, фруктовая основа глубокая — чернослив, запечённое яблоко, инжир, лёгкая карамельная сладость, к которым добавляются пряные и ореховые оттенки, танинность деликатная, придающая структуре благородную плотность, послевкусие долгое, согревающее, с нотами ванили и других специй.
• Гастрономические сочетания: дижестив в чистом виде, также может подаваться с фуа-гра, выдержанными сырами (Конте, Рокфор), тёмным шоколадом (от 70 % какао), десертами с яблоком, черносливом или орехами, копчёным лососем, деликатными колбасами, крепким чёрным кофе и сигарой.
• Температура сервировки: 20-22 °C.