Baron G Legrand 1983 years Бренди Арманьяк Барон Г Легран 1983 года 0.7л в деревянной упаковке

Арманьяк Baron G. Legrand 1983 года 0.7 л в деревянной упаковке — это миллезимный напиток, в котором запечатлён характер конкретного года. Здесь только спирты урожая и дистилляции 1983 года, без смешивания, что позволяет почувствовать уникальность того сезона. В производстве применяют технологию однократной непрерывной дистилляции в колонне, а не двойную в аламбиках. За счёт этого в напитке сохраняется больше фруктовых и цветочных тонов, аромат получается более живым и фактурным. Для выдержки применяют бочки из чёрного гасконского дуба. Часто используют поэтапную схему: сначала спирты держат в новых бочках, чтобы они взяли пряность и структуру, а затем переливают в старые — чтобы танины стали мягкими, а профиль глубоким и многослойным. К моменту розлива арманьяк провёл в дубе несколько десятилетий: за это время ушла спиртуозность, а вкус стал плотным и округлым.

• Цвет: глубокий янтарный с золотистыми отблесками.
• Аромат: сложный и гармоничный, чувствуются сухие фрукты (чернослив, курага, инжир, подвяленный абрикос), пряности (корица, гвоздика, мускатный орех), оттенки старого дуба и табака.
• Вкус: плотный, маслянистый, очень сбалансированный, раскрывается слоями — сначала фруктовые и сладкие тона, затем пряные и древесные, в финале — лёгкая солоноватость и дымность.
• Гастрономические сочетания: дижестив в чистом виде, к этому арманьяку можно подавать сыры рокфор, стилтон, выдержанный комте и подобные, фуа-гра, тёмный шоколад (от 70% какао), орехи и сухофрукты (миндаль, фундук, инжир, финики).
• Температура сервировки: 18-23 °С.