Baron G Legrand 1975 years Арманьяк Барон Г Легран 1975г 0.7л в деревянной упаковке

Арманьяк Baron G. Legrand 1975 года 0.7 л в деревянной упаковке — винтажный напиток из субрегиона Ба-Арманьяк, в котором фруктовая выразительность урожая удачно сочетается с благородными оттенками долгой выдержки. Это «золотая середина» для знакомства с винтажными арманьяками и достойный экземпляр для коллекции. Произведён под маркой Барон Г. Легран, которая сегодня принадлежит дому Lheraud – одному из старейших и самых уважаемых производителей региона. Технология производства базируется на классической однократной перегонке в медном аламбике. Сырьё – традиционные сорта Уни Блан, Бако и Фоль Бланш. Урожай 1975 года был удачным: тёплое лето в Гаскони позволило винограду набрать хорошую концентрацию сахаров при сохранении достаточной кислотности, что заложило отличный потенциал для выдержки. Она проходила в бочках из чёрного гасконского дуба: сначала в новых для формирования структуры и древесных тонов, затем в старых для смягчения и раскрытия тонких нюансов. Разлив выполнялся без холодной фильтрации и подкрашивания. Уникальность этого арманьяка – в его возрасте и происхождении: почти пять десятилетий в бочке дали напитку редкую глубину и сложность, а деревянная упаковка подчёркивает его статус и защищает от света и перепадов температур.

• Цвет: глубокий янтарный, с медными и золотистыми отблесками.
• Аромат: гармоничный и многослойный, фруктовые ноты раскрываются плавно, переходя в пряные и древесные тона, на первом плане – тёмный изюм, инжир, финик, чернослив, затем проявляются ваниль, карамель, засахаренные цитрусы, лёгкая патока, корица, гвоздика, мускатный орех и едва заметный перец.
• Вкус: округлый, шелковистый и насыщенный, крепость не доминирует, а служит каркасом, в начале чувствуются сладкие фруктовые и карамельные тона, затем раскрываются пряности, фундук, грецкий орех, оттенки горького шоколада, какао и кофе лёгкой обжарки, финиш долгий, тёплый, с лёгкой древесной горчинкой.
• Гастрономические сочетания: дижестив в чистом виде, также подается с тёмным шоколадом (60-75% какао), выдержанными сырами (Конте, Оссо-Ирати, Рокфор), фуа-гра и блюдами гасконской кухни.
• Температура сервировки: 18-22 °C.