Armagnac Baron G. Legrand 1939 years Арманьяк Барон Г. Легран 1939 года 0.7л в подарочной упаковке

Арманьяк Baron G. Legrand 1939 года 0,7 л в деревянной упаковке представляет собой подлинную легенду Ба-Арманьяка с характером целой эпохи. Этот миллезим, традиционно ассоциируемый с домом Lheraud, является редким примером того, как время не просто меняет напиток, а возводит его в ранг произведения искусства. Производство осуществлялось по классической технологии однократной перегонки в арманьячном аламбике, что придает дистилляту характерную насыщенность и яркую, «телесную» ароматику. Сырьем послужили традиционные сорта винограда — Уни Блан, Бако и Фоль Бланш. Урожай 1939 года отличался концентрацией сахаров из-за жаркого и засушливого лета, что придало вкусу изначальную плотность. Выдержка протекала в бочках из черного гасконского дуба поэтапно: сначала в новых для приобретения структуры и древесных тонов, затем в старых для смягчения и раскрытия тонких нюансов. Общий срок выдержки составил 80 лет. Крепость 40 градусов не ощущается как резкая, а служит каркасом, удерживающим сложную палитру. Винтаж 1939 года — это коллекционный экземпляр, который высоко ценится и является желанным подарком. Упаковка из натурального дерева подчеркивает редкость и статусность этого арманьяка, а также служит дополнительной защитой.

• Цвет: глубокий янтарный с медными и золотистыми отблесками, с плотными маслянистыми «слезами» на стенках бокала.
• Аромат: зрелый, сложный, с ярко выраженным тоном рансьо — благородными восково-ореховыми, табачными, кожаными и слегка смолистыми оттенками, которые формируются только при многолетней выдержке в дубе, первый план — это темный изюм, инжир, финик, чернослив, на фоне — корица, гвоздика, мускатный орех, засахаренные цитрусы и карамель.
• Вкус: бархатистый, округлый и одновременно мощный, сразу ощущаются сладковатые сухофрукты и темная карамель, следом раскрываются оттенки старой кожи, табака, горького шоколада, поджаренного фундука и кофе легкой обжарки, послевкусие долгое, согревающее, с нюансами дуба и пряностей.
• Гастрономические сочетания: дижестив в чистом виде, с кофе и сигарой, также подходит к темному шоколаду (70-85% какао), выдержанным сырам (Конте, Комте, Оссо-Ирати), фуа-гра, блюдам гасконской кухни, десертам с сухофруктами, орехами и карамелью (яблочный тарт, пирог с инжиром, брауни с финиками).
• Температура сервировки: 20-23 °C.